Face au changement climatique, quels systèmes alimentaires et agricoles privilégier en région Provence-Alpes-Côte d’Azur ?

En Provence-Alpes-Côte d'Azur, des acteurs régionaux publics et privés se mobilisent pour réduire les émissions de GES, développer des systèmes alimentaires territorialisés favorisant la production et la consommation locales, améliorer la qualité des aliments, privilégier les régimes alimentaires qui protègent la santé et l'environnement, renforcer le lien social et économique entre toutes les parties prenantes... Pour contribuer à leurs efforts, 46 spécialistes de l'alimentation et de l'agriculture font un état des connaissances actuelles, partagent leurs expériences et apportent des solutions pour changer la donne.